Zutaten:

  • 10 Datteln, entsteint und in Wasser eingeweicht (ca. 30 Minuten)
  • 1 reife Banane
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Kokosmehl
  • 2 EL Kokosöl, geschmolzen
  • 1 EL Zimt
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 - 3 EL Mandelmus
  • 2 EL Kokosraspeln

 

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180° C vorheizen und 1 Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Alle Zutaten bis auf die Kokosraspeln in einen Mixer geben und klein mixen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf das Backpapier setzen.
  3. Die Zimt-Kugeln für ca. 10 Minuten backen.
  4. Danach in Kokosraspeln wälzen und genießen!