Zutaten:
- 10 Datteln, entsteint und in Wasser eingeweicht (ca. 30 Minuten)
- 1 reife Banane
- 150 g gemahlene Mandeln
- 50 g Kokosmehl
- 2 EL Kokosöl, geschmolzen
- 1 EL Zimt
- 2 EL Kakaopulver
- 1 - 3 EL Mandelmus
- 2 EL Kokosraspeln
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180° C vorheizen und 1 Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten bis auf die Kokosraspeln in einen Mixer geben und klein mixen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf das Backpapier setzen.
- Die Zimt-Kugeln für ca. 10 Minuten backen.
- Danach in Kokosraspeln wälzen und genießen!